香港培正中學二信班第4組專題報告

                                                 總結及建議

我們之所以有是次「問卷調查」，是因為我們打算藉以了解青少年的飲食習慣及其利弊。是次的研究對象為中二學生。我們一共調查了30名中二生。以下是我們得來的數據﹕ 在用餐方面，我們發現大部分受訪者的用餐時間也很緊逼，最短時間的更約為15分鐘！特別是早餐，有部分學生嚴重得沒有時間吃早餐呢！經調查，其原因主要有忙碌、温習、睡覺。可見他們的時間忙碌，很容易就被忙碌的生活霸佔，就算有健康的飲食意識，他們也只好擱下，繼續眼前的工作。 反而，在「吃水果」一重要習慣中，我們可見的情況良好。大部分受訪者每天都能保持吃水果的習慣，有的能每天吃2份水果(即標準份量)，更有極少數的人能達至每天吃3份水果。這就是說，只要花費的時間不多，也能有益身體的話，大部分的人都會跟隨實行的。 可是，受訪者們不完全注重健康。我們發現了在他們吃水果量提升時，小食量也同時提升。小食，英文可譯成junk food，即垃圾食物，就是不必要(除正餐外)、不健康的零食。根據調查結果，大部分的人平均每天都要吃一次小食，換言之，小食在青少年的生活中已有點「地位」了。 在青少年喜愛的食物方面，大部分人愛吃小食及麵包。由此可見，方便、快捷的食物漸漸成為青少年必選的食物。 從受訪者的飲食文化可見，好的就是他們都有每天吃水果的習慣，可見他們明白健康的需要。但可能有問題出現﹕一、不注重用餐時間與無視身體消化的需要二、容易忽略早餐三、健康飲食意識抵受不了「食」的誘惑引起癡肥、心臟病、「三高」等疾病 我們會給大家的建議﹕1) 保持良好的飲食習慣--多吃水果2) 訂下目標限制零食量以增加吃正餐(如早餐)的量。